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民以食为天,食以油为先。 近些年,中国粮油行业以增加绿色优质粮油产品供给为主要任务,逐步适应城乡居民膳食结构及营养健康水平日益提高的需求,增加满足不同人群需要的优质化、多样化、个性化、定制化粮油产品供给。 随着《“健康中国2030”规划纲要》的推进以及合理膳食行动的倡导下,人们越发关注食品安全与营养问题,世界范围内对于“餐桌健康”的要求进一步精细与严格,关于“零反式脂肪酸”的呼声也愈加高涨。 据相关调查显示,中国人50%的反式脂肪酸摄入来源为植物油,过多食用含反式脂肪酸的食用油将给身体带来诸如心脑血管疾病等危害。 2018年,世界卫生组织宣布,计划到2023年在世界范围内全面消除食品中工业化生产的反式脂肪酸,开启了世界范围内的“零反”征程。

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实现“零反”目标,中国在行动粮油与饮食紧密相关,从而与全民健康息息相关。

近年来,中国粮油产业加快革新,力争到2020年要形成“安全营养、绿色生态、布局合理、协调发展、链条完整、效益良好”的现代粮油加工产业体系,推广食用油适度加工,增加专用油和营养功能性新产品的供给。

近日,由中国粮油学会油脂分会、益海嘉里集团主办的“5G粮油时代,零反式脂肪食用油国际论坛”展开了对“零反”食用油的探讨,同时也推出了金龙鱼零反式脂肪食用油系列产品。

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来自世界卫生组织以及国内食品、粮油领域的专家在论坛上发表了观点。 中国粮油学会油脂分会会长何东平表示,金龙鱼零反食用油的上市,将给粮油行业以积极影响。 行业将在倡导全民饮食健康的大环境下,全力投入到这场世界消除反式脂肪酸战役中。

作者 adminqw17

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